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　　今年的山核桃售價(jià)幾何？浙江省山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)公布了今年山核桃收購的指導(dǎo)價(jià)，山核桃干籽在28元-30元/斤，周學(xué)軍說，今年收購價(jià)和去年相比漲了10%-15%，“今年第一波上市的山核桃價(jià)格會(huì)貴一些，漲幅不超過10%，估計(jì)之后價(jià)格將回落?！?

　　臨安市林業(yè)局已敲定今年山核桃的“開竿日”，為9月10日。

　　臨安山核桃10日開竿

　　收購價(jià)上浮10%-15%

　　“臨安小山寶山核桃旗艦店”已經(jīng)開始接受預(yù)訂今年山核桃，店家稱，9月2日開摘，10日左右能發(fā)貨，預(yù)訂價(jià)格為25元/半斤，“今年大旱，我們這個(gè)肯定是虧本價(jià)，過兩天價(jià)格就要調(diào)高了，估計(jì)今年淘寶價(jià)格超過55元/斤?！?

　　為此，商報(bào)記者請(qǐng)教了臨安市清涼峰鎮(zhèn)林業(yè)技術(shù)員章江龍，他一口斷定，今年臨安山核桃的開竿日是9月10日，“有些地方最早也就7日白露。這兩天，我倒是看見有外地的山核桃運(yùn)進(jìn)鎮(zhèn)里，或許是桐鄉(xiāng)等地產(chǎn)的，具體我就不清楚了?！?

　　恒康旗艦店和姚生記旗艦店紛紛表示，今年山核桃新貨還沒有采摘，沒有貨源，暫時(shí)不接受預(yù)訂，“況且這個(gè)時(shí)候預(yù)訂價(jià)格也難說，根據(jù)往年情況，要9月下旬新貨才會(huì)上市?！?

　　杭州姚生記食品有限公司董事長(zhǎng)周學(xué)軍說，行業(yè)協(xié)會(huì)公布了今年山核桃收購的指導(dǎo)價(jià)，新鮮未加工的干籽在28元-30元/斤，和去年相比漲了10%-15%，受這個(gè)因素影響，今年第一波上市的山核桃價(jià)格將略漲，“但漲幅不大，遠(yuǎn)低于10%。”

　　昨天，世紀(jì)聯(lián)華慶春店一包500克的姚生記奶油手剝山核桃售價(jià)94元，推算之下，今年售價(jià)大約在百元左右。周學(xué)軍還預(yù)計(jì)，第二波、第三波山核桃上市后，價(jià)格將回落，“我們也擔(dān)心價(jià)格太高，消費(fèi)者轉(zhuǎn)而選擇其他炒貨，例如瓜子。”

　　核桃仁在廣東大受歡迎

　　將占據(jù)山核桃半壁江山

　　面對(duì)同樣的指導(dǎo)價(jià)，臨安周氏山核桃銷售中心老板周先生卻有些不看好，“往年也有指導(dǎo)價(jià)，但實(shí)際操作起來不容易?！比ツ辏R安當(dāng)?shù)厣胶颂业氖召弮r(jià)從18元/斤至35元/斤不等，他認(rèn)為，今年的收購價(jià)應(yīng)該能保持在35元/斤的水平。

　　在收購過程中，價(jià)格往往不是農(nóng)戶說了算，“每年這個(gè)時(shí)候，收購商就各家各戶開始轉(zhuǎn)，從一堆山核桃里選一把，放在盆里，倒上兩瓶礦泉水，浮起來的都是空籽；還要看核桃仁的飽滿程度。然后按質(zhì)開價(jià)，農(nóng)戶接受，買賣就成交。不然就繼續(xù)等下一位收購。”如果山核桃銷得快，價(jià)格就越走越高，反之就開始跌，跌過第二年春節(jié)還沒賣完，農(nóng)戶就不賣了，收起來存冷庫里。