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再過(guò)三四天就是白露節(jié)氣，今年遭受百年一遇旱災(zāi)的臨安山核桃，還能不能跟往年一樣“白露到，竹竿搖”？

昨天，臨安山核桃生態(tài)化經(jīng)營(yíng)暨安全采收工作會(huì)議傳來(lái)消息，今年臨安山核桃9月10日開(kāi)竿，即白露（9月7日）過(guò)后3天，比去年的山核桃采收統(tǒng)一開(kāi)竿日延遲了3天。今年山核桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)7000噸左右，是去年的70%。

延期三天開(kāi)竿

是為了山核桃更飽滿

“推遲三天開(kāi)竿，是為了有更好的成熟飽滿度，提高山核桃品質(zhì)?！迸R

前段時(shí)間百年一遇的高溫干旱，給臨安山核桃?guī)?lái)重創(chuàng)。

還好8月18日開(kāi)始下雨，果農(nóng)們也抓住時(shí)機(jī)施肥，讓不少山核桃樹(shù)逐漸恢復(fù)了“元?dú)狻薄?

“這段時(shí)間山核桃果仁生長(zhǎng)迅速，適當(dāng)延遲開(kāi)竿，可以降低空籽、癟籽率，同時(shí)可以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，積累營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)樹(shù)干的韌性，還能提高林農(nóng)安全采收系數(shù)?！碧泼鳂s說(shuō)。

根據(jù)地勢(shì)不同，山核桃成熟時(shí)間不一，干旱地區(qū)要偏遲。專家們聽(tīng)取了鄉(xiāng)鎮(zhèn)、林農(nóng)的意見(jiàn)，并根據(jù)周邊縣市情況，確定推遲3天開(kāi)竿。

新貨山核桃20日左右上市

價(jià)格預(yù)計(jì)不會(huì)低于去年

“按照正常年份，臨安山核桃產(chǎn)量是1.5萬(wàn)到1.8萬(wàn)噸，前期很多人預(yù)測(cè)，今年產(chǎn)量只有正常年份的30%，約四五千噸，現(xiàn)在看來(lái)，經(jīng)過(guò)抗旱澆灌和后期下雨后及時(shí)跟進(jìn)后續(xù)管理，現(xiàn)在預(yù)計(jì)產(chǎn)量有7000噸左右，比去年的10000噸減三成?！碧泼鳂s說(shuō)。

今年的山核桃長(zhǎng)勢(shì)和售價(jià)如何？這段時(shí)間，臨安市山核桃產(chǎn)業(yè)專家們對(duì)浙江省的山核桃形勢(shì)進(jìn)行了分析調(diào)研。

干旱高溫，使得山核桃減產(chǎn)，且顆粒偏小，但面對(duì)當(dāng)下的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)形勢(shì)，以及碧根果（注：是美國(guó)山核桃的果實(shí)，又名“長(zhǎng)壽果”）等其他同類堅(jiān)果產(chǎn)量充足的情況，專家們估計(jì)，今年山核桃干籽（山核桃脫蒲后曬干）中間價(jià)大致在每斤28元到30元之間。

產(chǎn)品方面，預(yù)計(jì)山核桃肉產(chǎn)量充裕（小顆粒山核桃多，全部加工山核桃肉），手剝山核桃產(chǎn)量有影響，大籽加工的椒鹽山核桃產(chǎn)量會(huì)明顯減少。

“山核桃顆粒小的較多，給加工企業(yè)帶來(lái)了成本壓力?！迸R安市山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)丁立忠說(shuō)，2013版山核桃預(yù)計(jì)9月20日上市，現(xiàn)在看來(lái)，今年山核桃，價(jià)格不會(huì)比去年便宜?！暗隙ú粫?huì)暴漲?！?

昨晚打電話問(wèn)了臨安山妹子公司企劃部的小徐，她說(shuō)去年普通山核桃售價(jià)在58元到68元之間，今年因?yàn)樯胶颂覝p產(chǎn)，他們采購(gòu)預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)漲一點(diǎn)，不過(guò)還要等上市之后才能定。