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“今年采用傳統(tǒng)的采打方式，共采打了山核桃干籽2011斤，支付雇工工資1.55萬元，加之其他開支，折合每斤需支出8元左右。”新二村書記李軍躍介紹道，“若采用安全網(wǎng)采收法，無需雇工或者最多雇工一人去收集桶內(nèi)山核桃即可，因無需上樹采打，雇工一人一個(gè)月時(shí)間只需工資3000元左右，按同比計(jì)算，折合每斤支出1.5元左右，大大降低雇工成本。”

提高山核桃品質(zhì)和產(chǎn)量

減少山核桃樹體損傷

山核桃果實(shí)從9月初開始陸續(xù)成熟，若是采用傳統(tǒng)采收法，統(tǒng)一時(shí)間敲打，會(huì)將那些還未完全成熟的山核桃果一次性敲落；而采用自然落果法，則是山核桃充分成熟后自然掉落，其果仁飽滿度提高，比傳統(tǒng)采打方式增加重量5%以上。

山川村農(nóng)戶帥俊仕于2010年開始實(shí)測(cè)，采用傳統(tǒng)采打方法，一籮筐產(chǎn)量為62斤，而采用自然落果采收法，產(chǎn)量為67斤，每籮筐要增加5斤的收益。農(nóng)林大學(xué)山核桃研究所通過檢測(cè)，自然落果采收法的山核桃油脂含量更高，長鏈脂肪酸（炒制后能散發(fā)更濃郁的香味）含量也明顯增加，提高了山核桃果仁的品質(zhì)。在調(diào)研中我們獲知，島石鎮(zhèn)的山核桃每100斤干籽的出仁率要比其他地區(qū)高出3~5斤，主要原因就是該鎮(zhèn)的山核桃成熟度比其他產(chǎn)區(qū)高。

傳統(tǒng)采收法為爬樹方便，在樹干上釘釘子傷樹，竹竿敲打會(huì)打落樹葉及第二年的結(jié)果枝，對(duì)樹體傷害較大。采用自然落果法不傷樹，采收后至山核桃落葉能制造積累更多養(yǎng)分，有利來年增產(chǎn)。

有利于生態(tài)化經(jīng)營

提高綜合經(jīng)濟(jì)效益業(yè)人士計(jì)算說，如果采用自然落果的采收方式，與采用傳統(tǒng)方式采打100斤干籽比較，一是增加產(chǎn)量5斤，按25元/斤計(jì)算，增加收入125元；二是提高出仁3斤以上，按60/斤計(jì)算，增加收入180元；三是減少8元/斤的雇工工資，計(jì)減少采收成本800元。以上三項(xiàng)合計(jì)，每百斤干籽可以增加經(jīng)濟(jì)效益1100元左右，按常年全市產(chǎn)量1萬噸計(jì)算，每年可使山核桃產(chǎn)區(qū)的林農(nóng)增收節(jié)支2億元左右，這將為提高臨安的綜合經(jīng)濟(jì)效益做出不少貢獻(xiàn)。

鋪上網(wǎng)

    坐等山核桃落地

    8月6日早上清晨不到7點(diǎn)，龍崗鎮(zhèn)林坑村的許小蓮就上山了。她說自己要去張網(wǎng)。

    “一個(gè)月后山核桃就要開打，家里缺少人手，不張網(wǎng)不行。”她口中的網(wǎng)就是臨安山核桃改革的核心部件——簡單來說，就是自然落果，等待山核桃成熟并“瓜熟蒂落”。在地上鋪好網(wǎng)，山核桃落下來后會(huì)因重力而滾落到筐籮中，這樣就省去了上樹采摘環(huán)節(jié)。