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關于臨安市山核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考
來源:
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作者:臨蕭安仁
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發(fā)布時間: 3056天前
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3、加強栽培模式的研究，形成與山核桃經(jīng)營相配套的栽培管理技術體系。 山核桃在歷史上屬于野生干果，絕大多數(shù)是由自然生長于雜灌木林中的野生幼苗、幼樹經(jīng)清除雜灌木撫育成林的，群眾無育苗、造林和撫育管理的習慣。因此現(xiàn)有的林分結構不良，密度普遍偏大，樹干高聳，樹冠狹小，光照不足，產(chǎn)量不高。其次，山核桃從來沒人修剪，認為修剪后會導致樹桿死下幾個節(jié)間，任其自然生長，內膛枝、不良生長枝不予清理，以致于良好的樹形難以形成。還有山核桃的授粉問題、水肥管理問題、套種、樹體矮化問題、提早結實問題等都需要加強對山核桃栽培模式的研究，提出一套與現(xiàn)代栽培相適應的栽培管理技術體系，實現(xiàn)科學管理。
4、加強病蟲害預測預報及防治工作。
現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)山核桃病蟲害十分嚴重，應該開展病蟲害的預測預報，并指導農(nóng)民進行及時的防治。象花蕾蛆，在每年4月20日左右發(fā)生，及時預防保證了雌、雄花的正常發(fā)育，否則則可能顆粒無收。在病蟲害防治時，應指導農(nóng)民選擇無毒或低毒低殘留量的農(nóng)藥，防止盲目用藥和生物激素類農(nóng)藥，確保山核桃的食品安全。
5、加強山核桃綜合利用的研究。
山核桃主產(chǎn)品都是以山核桃果核、果仁為原料進行加工的，果皮、果殼等都為廢棄物。在山核桃成分分析時，山核桃喜鈣、喜鉀，山核桃果皮內有豐富的鉀，可以考慮果皮還山，也可以考慮作為山核桃專用肥的成分之一。另外，山核桃果皮具有毒性，是否可以考慮研發(fā)生物農(nóng)藥，增加山核桃的附加值。
6、建議盡快建立山核桃行業(yè)協(xié)會。
目前山核桃生產(chǎn)、加工中還存在盲目性及無序的競爭。據(jù)統(tǒng)計，臨安現(xiàn)有從事山核桃生產(chǎn)農(nóng)戶4萬多戶，山核桃加工企業(yè)221家，銷售從業(yè)人數(shù)達1802人，生產(chǎn)加工的規(guī)模普遍較小。山核桃減產(chǎn)時，不管山核桃成熟與否，采收普遍提早，價格上升，山核桃的質量受到嚴重影響；當山核桃大年時則拚命壓價，農(nóng)民出現(xiàn)增產(chǎn)不增收現(xiàn)象。因此依靠科技的意識、提高質量創(chuàng)品牌意識很難建立起來。山核桃行業(yè)協(xié)會的建立，可將分散經(jīng)營的農(nóng)戶、加工企業(yè)聯(lián)結起來，有效拉長和完善產(chǎn)業(yè)鏈，有效調整行業(yè)內部的經(jīng)濟利益，協(xié)調各方關系，實現(xiàn)行業(yè)內部的有序競爭。
（1）、轉變傳統(tǒng)觀念。政府、企業(yè)和農(nóng)戶應及時轉變“山核桃只有臨安有，臨安山核桃質量最好”的觀念，只要是同緯度、同氣候、同土質山核桃大多適宜生長，它對環(huán)境的敏感性已模糊化；充分認識“臨安是山核桃原產(chǎn)地、集散中心”的資源經(jīng)濟觀念所面臨的危機。
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