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臨安山核桃因其口感脆爽,味道濃香,營養(yǎng)價值豐富而備受消費者喜愛。同樣因為其種植收益高,使得山核桃種植面積快速擴張,產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。然而,臨安山核桃栽培對農(nóng)戶的種植技術(shù)要求很高,影響其產(chǎn)量的因素多和造林困難等原因,嚴重制約了臨安山核桃產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展。

臨安因地處亞熱帶季風氣候區(qū),有較高的降雨量,山上的光照充足,土壤深厚肥沃,十分有利于山核桃的生長,因此成為了遠近聞名的山核桃傳統(tǒng)種植區(qū)。近年來,臨安受山核桃營養(yǎng)價值及經(jīng)濟價值的影響,推動了臨安山核桃產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展階段。

長久以來,種植臨安山核桃的農(nóng)戶一貫的做法是從野生山林內(nèi)挖取野生的山核桃幼苗直接造林,由此造成大部分山核桃林處于半野生狀態(tài),這樣一方面會導致雜草肆虐,另一方面會造成人工山核桃林生態(tài)群落不完整,再加上經(jīng)營管理相對比較粗放,嫁接成功率低等因素嚴重制約了臨安的山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

根據(jù)調(diào)查研究,臨安山核桃主要受到海拔、坡度和管理三個因素的影響。研究發(fā)現(xiàn)臨安山核桃的產(chǎn)量會隨海拔的升高呈現(xiàn)出先升高后降低的趨勢,適宜種植山核桃的高度在海拔500～600m。而坡度的影響也不容忽視,對于臨安山核桃來說,緩坡產(chǎn)量最大,平坡次之,陡坡產(chǎn)量最小。此外,人工干預對山核桃產(chǎn)量也有一定量的促進作用,人工栽培的角度、位置坑洞的深度,都會影響山核桃的長勢,即時的防治病蟲害對山核桃產(chǎn)量亦有一定的提高。