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為“昌化山核桃”正名
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作者:xht365
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發(fā)布時(shí)間: 3109天前
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昌化山核桃，乃臨安之瑰寶，名冠江南。外地雖之，然以歷史之久，產(chǎn)量之多，品質(zhì)之佳當(dāng)首推臨安，可說(shuō)是熬頭獨(dú)占。
可是，現(xiàn)在市場(chǎng)流行著眾多名稱的杭州小核桃、東林山核桃、手剝小核桃，還有臨安山核桃、天目山核桃等等，我認(rèn)為作為商品品名，無(wú)可非議，如作臨安的土特產(chǎn)，甚至“史話”實(shí)不能贊同，應(yīng)叫“昌化山核桃“，理由如下：
昌化山核桃有悠久歷史
據(jù)最近新出版的《浙江林業(yè)志》載：“山核桃是中國(guó)特產(chǎn)的干果和木本油料樹(shù)種，主產(chǎn)區(qū)在浙江省臨安市的昌化區(qū)，所以歷史上就以‘昌化山核桃’出名。
中國(guó)最早有關(guān)山核桃的記載始于唐代，1000多年前唐劉間撰《嶺表錄異》有“山胡桃皮厚而堅(jiān)，大於北府。底平如檳榔，多肉少仁，亦於北中者相似。以斧槌之方破或取之自底磨平，以為印之，其隔屈曲篆文也”的記載，這可能是有關(guān)山核桃最早歷史記載。明萬(wàn)歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》也有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅(jiān)，多肉少瓤，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野生山核桃歷史久遠(yuǎn)，據(jù)專家考證生長(zhǎng)條件均與寒武系地有關(guān)。
又據(jù)《浙江省供銷合作社志》載，昌化山核桃“人工栽培已有300余年歷史。”當(dāng)時(shí)的《昌化縣志》載：“昌西出產(chǎn)山核桃，”“昌西、昌北、昌南出產(chǎn)山核桃為大宗，”《浙江官報(bào)》刊載：“宣統(tǒng)二年勸業(yè)道董批準(zhǔn)昌化潘炳文，屬?gòu)V為購(gòu)昌邑土特產(chǎn)山核桃等果木，”這是政府提倡種植山核桃的最早歷史記載。
民國(guó)31年《昌化經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國(guó)初年間才開(kāi)始榨油而向外營(yíng)業(yè)，嗣后被有閑者發(fā)覺(jué)以之為茶助，于是逐漸推廣……為昌化新興財(cái)富。”
昌化山核桃是產(chǎn)量之最
據(jù)原昌化縣政府檔案記載，該縣山核桃產(chǎn)量：1939年1250噸，1942年2035噸，1944年2000噸，1945年215噸，1946年~1947年均為750噸，同期於潛產(chǎn)量100~200噸，淳安約600~700噸。1950~1959年10年間，臨安市均產(chǎn)山核桃2461.8噸，其中昌化年均為2200噸。1959年，由臨安老林工作者徐江森著，上?？萍汲霭嫔绯霭娴摹渡胶颂以耘喾ā芬粫?shū)載：“1956年浙江全省計(jì)產(chǎn)出核桃12萬(wàn)擔(dān)，其中昌化縣產(chǎn)9萬(wàn)擔(dān)，占總產(chǎn)量70%左右，故有‘昌化山核桃’之稱”。
山核桃成林面積，建國(guó)初全國(guó)為15萬(wàn)畝，其中昌化近11萬(wàn)畝，於潛、寧國(guó)、淳安各有1萬(wàn)畝左右?，F(xiàn)在臨安33萬(wàn)畝，寧國(guó)、淳安各10 萬(wàn)畝左右。
山核桃適宜石灰?guī)r地發(fā)展。昌化島石鎮(zhèn)過(guò)去是有名的窮山區(qū)，由于大力發(fā)展山核桃，目前山核桃人均年收入2500元以上，1998年~2001年，全鎮(zhèn)有11個(gè)村年平均戶山核桃超萬(wàn)元，萬(wàn)元戶共2917戶，最高戶收入達(dá)10萬(wàn)元以上，成為全國(guó)“山核桃第一鎮(zhèn)”。
可是，現(xiàn)在市場(chǎng)流行著眾多名稱的杭州小核桃、東林山核桃、手剝小核桃，還有臨安山核桃、天目山核桃等等，我認(rèn)為作為商品品名，無(wú)可非議，如作臨安的土特產(chǎn)，甚至“史話”實(shí)不能贊同，應(yīng)叫“昌化山核桃“，理由如下：
昌化山核桃有悠久歷史
據(jù)最近新出版的《浙江林業(yè)志》載：“山核桃是中國(guó)特產(chǎn)的干果和木本油料樹(shù)種，主產(chǎn)區(qū)在浙江省臨安市的昌化區(qū)，所以歷史上就以‘昌化山核桃’出名。
中國(guó)最早有關(guān)山核桃的記載始于唐代，1000多年前唐劉間撰《嶺表錄異》有“山胡桃皮厚而堅(jiān)，大於北府。底平如檳榔，多肉少仁，亦於北中者相似。以斧槌之方破或取之自底磨平，以為印之，其隔屈曲篆文也”的記載，這可能是有關(guān)山核桃最早歷史記載。明萬(wàn)歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》也有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅(jiān)，多肉少瓤，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野生山核桃歷史久遠(yuǎn)，據(jù)專家考證生長(zhǎng)條件均與寒武系地有關(guān)。
又據(jù)《浙江省供銷合作社志》載，昌化山核桃“人工栽培已有300余年歷史。”當(dāng)時(shí)的《昌化縣志》載：“昌西出產(chǎn)山核桃，”“昌西、昌北、昌南出產(chǎn)山核桃為大宗，”《浙江官報(bào)》刊載：“宣統(tǒng)二年勸業(yè)道董批準(zhǔn)昌化潘炳文，屬?gòu)V為購(gòu)昌邑土特產(chǎn)山核桃等果木，”這是政府提倡種植山核桃的最早歷史記載。
民國(guó)31年《昌化經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國(guó)初年間才開(kāi)始榨油而向外營(yíng)業(yè)，嗣后被有閑者發(fā)覺(jué)以之為茶助，于是逐漸推廣……為昌化新興財(cái)富。”
昌化山核桃是產(chǎn)量之最
據(jù)原昌化縣政府檔案記載，該縣山核桃產(chǎn)量：1939年1250噸，1942年2035噸，1944年2000噸，1945年215噸，1946年~1947年均為750噸，同期於潛產(chǎn)量100~200噸，淳安約600~700噸。1950~1959年10年間，臨安市均產(chǎn)山核桃2461.8噸，其中昌化年均為2200噸。1959年，由臨安老林工作者徐江森著，上?？萍汲霭嫔绯霭娴摹渡胶颂以耘喾ā芬粫?shū)載：“1956年浙江全省計(jì)產(chǎn)出核桃12萬(wàn)擔(dān)，其中昌化縣產(chǎn)9萬(wàn)擔(dān)，占總產(chǎn)量70%左右，故有‘昌化山核桃’之稱”。
山核桃成林面積，建國(guó)初全國(guó)為15萬(wàn)畝，其中昌化近11萬(wàn)畝，於潛、寧國(guó)、淳安各有1萬(wàn)畝左右?，F(xiàn)在臨安33萬(wàn)畝，寧國(guó)、淳安各10 萬(wàn)畝左右。
山核桃適宜石灰?guī)r地發(fā)展。昌化島石鎮(zhèn)過(guò)去是有名的窮山區(qū)，由于大力發(fā)展山核桃，目前山核桃人均年收入2500元以上，1998年~2001年，全鎮(zhèn)有11個(gè)村年平均戶山核桃超萬(wàn)元，萬(wàn)元戶共2917戶，最高戶收入達(dá)10萬(wàn)元以上，成為全國(guó)“山核桃第一鎮(zhèn)”。
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